不划口的地方大多是袋料分离的地方，这些地方通气性比较好，再加上湿度适宜，一见光就容易发出芽子。这样的芽子即使出耳也长的不大，因为芽子数量多，每个芽子得到的营养相对少，不如划口处那么集中，在实际生产过程...
文章-黑木耳技术
文章-黑木耳技术
文章-栽培技术
木耳出耳大小不一的原因是什么?
拌料的均匀程度，含水量大小，出耳的位置，通风透光状况等都和木耳的出耳有关系。拌料如果不均，糖分多的地方出耳快。含水量小的地方(上部)出耳慢些，袋中间偏下的位置出耳快，耳片大，因为这部分水量比较适中。袋...
文章-栽培技术
井水、河水、自来水浇木耳哪个最好?
井水太凉，马上抽出就用容易对小耳芽产生刺激，从而影响其生长；河水比较脏，尤其是雨后，需要建一个处理池，把河水用漂白粉处理一下，杀完菌以后就可以使用了；而自来水因为排放前已经经过消毒，水温也不是很低，因...
文章-栽培技术
流耳产生的原因是什么?它和烂耳有什么区别?如何防治?
流耳是耳片成熟后变软，耳片基部至耳根自溶腐烂。产生的原因是黑木耳在接近成熟时，产生孢子消耗了大量的养分，再加上采收不及时使耳片过熟，或是高温高湿耳场通风不良等环境因素造成流耳。烂耳主要是细菌感染造成的...
文章-栽培技术
怎样用干湿交替法进行黑木耳的水分管理?
(1)"前干后湿":也就是说，在刚刚摆袋时，木耳芽小，吸收不了多少水分，此时保证场地湿润即可，后期木耳片大了以后，可以加大浇水量。 (2)"干干湿湿":也就是说，在木耳从出芽到采收的整个时期中，地块不...
文章-栽培技术
刚摆袋时如何控制水分?
刚摆袋时木耳芽还很小，即使浇水，吸收率也不高，因此这时的水分管理以增加摆袋场地的相对湿度为主，水要少浇，但要勤浇，尽量保持地面湿润(有遮荫的地块，每天早晚浇二次水就可以做到，全光的地块只有多浇水才能保...
文章-栽培技术
全光栽培黑木耳有哪些优缺点?
全光栽培省去了遮荫的草帘或遮荫网的费用，使木耳完全暴露在阳光下，通过进行水分管理为主的栽培措施，调控黑木耳的生长，最终达到丰产的目的。这一技术使用上具有局限性。 第一要求在木耳生长期内天气温度不能太高...
文章-栽培技术
有的菌袋上面和下面菌发的都很好，中间发的差些，然而中间出耳却最好。这是为什么?
一般而言，锯木屑都含有一定量的结合水(锯木屑本身自带的部分)，而我们配料时按标准加入水，实际这时的含水量已经很大了，甚至有的人看见锯木屑的颜色还没什么变化，再加水，含水量就更大了。 这样配出来的培养料...
文章-栽培技术
如何确定采收木耳的时间?
子实体基部开始收缩，耳片边缘有皱褶并变薄，耳片内侧产生大量孢子的时候，说明木耳已经进入成熟期，可以进行采收了。按时间算，黑木耳从划口摆袋到完全成熟大约需要30~40天。
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如何防治青苔?
苔形成的原因是积水过多造成的，拧口的袋子头朝下时底部就容易积水，一般可不用防治，把积水放出去，搞好过道的排水即可。但是青苔量大时影响木耳生长，此时就必须用药剂防治，采用1%硫酸铜溶液浸泡菌袋的方法就可...
