近年来，黑龙江省食用菌产业在各级政府领导和各部门的大力支持下取得长足发展。黑龙江省独特的气候资源优势及广大群众的积 极性都是该省食用菌产业发展的有利条件。据2001年不完全统计黑龙江省食用菌总 产量已...
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发展中的中国食用菌产业及对人类的贡献
一、 中国食用菌的发展概况 1978年，中国的食用菌产量6万吨，只是当年世界食用菌总产量的5.7%，到2002年，中国的食用菌产量已超过860万吨（见表1）。现在中国已成为世界食、药用菌第一生产和消费...
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食用菌菌种怎样保存才不影响质量？
采用低温、干燥与缺氧的条件，以终止菌种的繁殖，降低其新陈代谢，使之处于休眠状态才能不影响菌种质量。为什么这样做呢？因为无论是母种、原种或栽培种，如果未及时使用，其菌丝就会很快衰老，降低生产力，影响产量...
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牡丹江市食用菌状况
近几年来，全市上下依托生态和资源优势，把黑木耳生产作为发展接续产业的一个重点项目，采取政策推动、龙头带动、市场牵动等措施进行了强力推进，目前已初步形成了产供销一条龙的产业化生产体系，成为全省13个地市...
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现行食用菌相关标准目录（国家）
标准代号 标 准 号 标准名称 实施日期 标准状态 页数 强制性国家标准 GB 7096-1996 食用菌卫生标准 1996年9月1日 强制 5 GB 7098-1996 食用菌罐头卫生标准 1996...
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食用菌生产的质量安全控制技术
随着人们生活水平的不断提高，保健意识的增强，消费观念也发生了转变，食用菌作为营养保健食品越来越受到消费者的青睐。然而，食用菌生产大都以单门独户小规模作坊式生产为主，栽培场所选择不合理，培养料配方多样化...
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日本香菇菌种生产管理标准
为了香菇生产的稳定和香菇栽培事业的发展，向栽培者提供优良的菌种是一件最基本而且是绝对必要的工作。制订这个管理标准的目的是，要使香菇菌种生产者明确当前奋斗的目标，从理论上和技术上阐明必须做到的重要事项，...
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菌种质量要求
食用菌菌种质量标准 一级种 1、平菇、姬菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇、鲍鱼菇、阿魏菇 菌丝洁白，爬壁力强，菌丝壮、旺，培养基无干缩、气生菌丝不倒伏，反面观察除接种块点外无任何斑点、条纹或阴影。 2、鸡腿...
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菌种生产技术规程
食用菌菌种生产技术规程 DB13/T586—2004 1 范围 本标准规定了各种食用菌菌种生产的场地、厂房设置和布局、设备设施、使用品种、生产工艺流程、技术要求和包装贮运要求。本标准适用于各种食用菌固...
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海林市食用菌产业发展
一、海林市食用菌产业发展现状 海林市食用菌生产已开展多年，去年以来，海林市将其列为海林市农业重点产业之一，通过政策扶持、强化培训、加大投入力度、组建食用菌协会、加强龙头企业建设、为菌农提供全方位服务等...
