催耳是不是必须要进行的步骤?

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催耳的目的就是出耳齐,数量不超过3万的菌农都需要催耳。发展数量大的菌农可以不用全部催耳,这样可以时时都能收获木耳,但是要把收耳的高峰安排在伏天之前。赶上伏天,就需要加大遮荫程度,减少浇水次数,降温降湿,照样可以取得丰产。秋耳下地前,基本不用再催耳,只是让划口处愈合,接着浇水就可以了。