富硒香菇常规固态栽培技术

  • 富硒香菇常规固态栽培技术已关闭评论
  • A+
所属分类:文章-菌种

与一般的菌类产品相似, 香菇的常规栽培方式也是采用袋料栽培或者椴木栽培, 对富硒香菇来说, 目前主要的研究方向为袋料栽培,

一般做法是通过向栽培基质中添加含有硒的化合物, 使硒元素不断富集到香菇中。而关于椴木栽培的方式虽然在普通香菇栽培中非常普遍, 并且收到不错的效果, 但由于操作起来比较麻烦, 并且菌种的配制不易于实现, 因此国内外对椴木栽培富硒香菇的研究并不多见。

桂林丰茂源农业技术开发有限公司的王云凤发明了一种向栽培料中添加大蒜、鸡蛋、猕猴桃的栽培方法, 具体栽培料配方是木屑69%~78%, 麦麸15%~16%, 玉米粉4%~8%, 石膏1%~2%, 大蒜粉0.1%~0.3%, 鸡蛋0.05%~0.5%, 猕猴桃0.1%~0.5%, 栽培料含水量55%~60%, 此法栽培出的香菇富含硒、锌元素和维生素E, 三者相互协同, 使得香菇的抗氧化活性得到提高。

曹德宾等通过研究, 得到一种可规模化生产的富硒香菇栽培技术, 从场地的选择、菌株的培养、菇棚的建设、栽培条件的选择、栽培料的配置、菌棒发菌、生产过程管理以及抽样送检等多方面综合考虑,

通过大量的实验, 使香菇在保证产量的前提下富硒量最高达到100μg/g。彭丽芬等在我国富硒地区———贵州省开阳县进行了富硒香菇生产技术的研究, 利用地区天然富硒优势, 选出适宜天然富硒香菇的栽培品种香菇L808和香菇939, 对场地要求南北朝向, 远离污染源, 并通过优化栽培基质配方、生产管理和病虫害防治等措施, 以使富硒香菇的栽培达到无公害、富硒量高、高产、优质等目标, 通过不断优化,

最终实验结果表明:该地区采用富硒香菇栽培技术得到的产品并未达到很好的富硒效果, 总结认为是由于米糠、麦麸等是由外省购入, 而玉米秸秆的粉碎细度不足导致的,

因此要想提升香菇富硒量, 需要用本地产米糠取而代之。