黑木耳的生长发育对环境条件的要求包括哪些?如何运用这些因素?

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木耳的生长和外界环境条件是一个统一的整体。要获得木耳的高产、优质、稳产,就必须满足它对外界环境条件的要求。木耳对外界环境条件的要求包括6个方面,即营养、温度、光照、水分、空气和酸碱度。 要运用于好这些因素应注意三点:一是不能孤立地对待这些理化因素,应协调掌握,以收到最佳效果。如栽培料的调制,加水量既要满足发菌的需要,又不能过湿而使透气性变差。二是根据木耳自身生长、发育的规律,提供其适宜的外界环境条件。如发菌期透气性可差些,而出菇期则要求透气性要好;发菌期要求黑暗,而出菇期则要求适度的光照。三是对诸因素调控管理的原则应是使其生长发育处于优势状态(满足它生长发育的最佳条件),以增强其抗逆性,减轻病、虫、杂菌等不良因素所造成的危害。