全光栽培黑木耳有哪些优缺点?

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全光栽培省去了遮荫的草帘或遮荫网的费用,使木耳完全暴露在阳光下,通过进行水分管理为主的栽培措施,调控黑木耳的生长,最终达到丰产的目的。这一技术使用上具有局限性。

第一要求在木耳生长期内天气温度不能太高,温度太高就容易发生烂耳,即使长出的木耳也是片薄、色淡,商品品质不佳。

第二它要求的空气湿度稍高,天经常下雨还可以,一直干旱木耳的生长就不好,即使浇水也达不到我们所需的湿度,或者即使达到了,但是维持这一湿度的时间不够长。建议菌农在使用这一技术时要慎重考虑。

实际上,木耳遮荫的成本不是很高,每一万袋木耳用草帘子遮荫需1000元左右,用遮阳网需800元(遮荫网按两年使用算)。而相比之下,2004年不少农户采用全光栽培每万袋减产50千克(常年每袋产35克,今年为30克),少收入2500元(每斤按25元计算),每万袋减少纯收入1500元。

不遮荫的缺点:第一是木耳质量、产量低,木耳的生长发育条件要求中特别提到,木耳在生长过程中需要遮荫,有遮荫才能创造潮湿的环境,子实体才能更好地生长。第二就是在减少投入的同时,收入更加减少。