桑黄-目前国际公认的生物抗癌药剂

桑黄Sanghuangporus是一种大型珍稀药用真菌,属真菌界、担子菌门、伞菌纲、锈革孔菌目、锈革孔菌科、桑黄属(Zhou et al.2015),该类真菌主要生长在活立木上,目前中国有7个种(戴玉成2012;戴玉成和崔宝凯2014),俗称桑黄菇、桑臣、桑耳、鲍氏层孔菌等,味甘辛、性平、微苦(刘波1978),有抑制肿瘤(黄年来等2010)、抗衰老(IKekawa et al.1968)、清除自由基(郑媛和沈业寿2006)以及增强细胞免疫功能(Song et al.2003)等作用。最新研究表明,桑黄具有独特的抗癌功效,是目前国际公认的生物抗癌药剂中效率最高的一种药用真菌(车会莲等2005)。由于桑黄显著的药理活性以及桑黄市场需求日益扩大,而桑黄产量在很大程度上取决于桑黄菌种的优劣,因而生产上迫切需要建立桑黄优良菌种评价筛选的方法。
目前,食药用菌菌种的评价方法主要有结实性试验评价、分子生物学评价以及生理生化评价方法(陈辉等2013)。尽管有些桑黄种类能够培养(刘春静等2005),但生长周期长,通过结实性实验来检测桑黄菌种质量费时费力;分子生物学技术只针对基因组DNA层面的鉴定,因而在菌种质量评价上存在片面性的缺点。从生理生化角度评价菌种活力具有稳定、实用、经济等优点,因而综上所述,通过生理生化评价来鉴定桑黄菌种是最为切实可行的方法。本试验通过进行菌株生长活力、菌株抗氧化能力等多种生理生化指标的测定分析,确定了有效评价桑黄菌株活力的方法,筛选出高活力、抗氧化能力强、生物量高产的优良菌株,并通过相关性分析建立了一种桑黄优良菌株快速筛选的方法。