井水太凉，马上抽出就用容易对小耳芽产生刺激，从而影响其生长；河水比较脏，尤其是雨后，需要建一个处理池，把河水用漂白粉处理一下，杀完菌以后就可以使用了；而自来水因为排放前已经经过消毒，水温也不是很低，因...
文章-栽培技术
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流耳产生的原因是什么?它和烂耳有什么区别?如何防治?
流耳是耳片成熟后变软，耳片基部至耳根自溶腐烂。产生的原因是黑木耳在接近成熟时，产生孢子消耗了大量的养分，再加上采收不及时使耳片过熟，或是高温高湿耳场通风不良等环境因素造成流耳。烂耳主要是细菌感染造成的...
文章-菌种
二、三级菌种如何制作?培养架是如何设计的?
二级菌种制作: 配料-----装瓶------塞棉塞-----装筐-----灭菌-----冷却到30度。接种在经消毒的接种室或接种箱内进行，一般为两个人操作:一人将瓶口打开烧一下，置酒精灯火焰上方，一...
文章-黑木耳技术
在实际生产中，每做1000瓶二级菌种和1000袋三级菌种培养料如何配?
(1)做1000瓶二级菌需要: 锯木屑4~4.5袋(规格80*120厘米)； 麦麸70斤； 糖2.7斤； 石膏2.7斤。 (2)做1000袋三级菌种需要: 锯木屑12~13袋(80厘米*120厘米规格...
文章-黑木耳技术
常用的消毒药剂有哪些?如何配制?如何使用?
(1)酒精:以75%浓度消毒效果最好，1斤95%的酒精加水134毫升即成75%的酒精，酒精主要用于手及物体表面擦拭消毒。使用时要注意酒精易燃，要防止着火。 (2)甲醛：36~40%浓度，用于空间熏蒸及...
文章-黑木耳技术
怎样做出耳床?
方法有两种，岗坡上要做地下床，即向下挖宽1.5米、深15厘米的耳床，长以50米为佳。洼地挖地上床，尺寸同前，床间的过道0.3~0.5米，耳床上搭遮荫棚，高50厘米左右，如果用遮荫网的话，棚可搭到2米高...
文章-菌种
消毒和灭菌有什么区别?
消毒和灭菌是两个不同的概念。消毒是非彻底灭菌，又称部分灭菌，一般只能杀死杂菌的营养体，对抵抗力强的细菌芽孢、霉菌孢子则只能部分杀死或起到抑制作用；而灭菌则是彻底灭菌，又称完全灭菌，可杀死一切杂菌，包括...
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黑木耳的灭菌有什么要求?
首先是排气，冬天做菌时，锅内温度较低，加热时必须把锅内的冷空气排出去才行，方法是在加热时先不要封闭进筐口，水烧开后，有热气从进筐口出来，这时再封住进筐口。也有的菌农在做锅时在顶部做出一个排气阀，烧锅时...
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用装袋机装料应注意什么?装袋机多大功率最合适?
装袋机装料时，为了做到松紧适度，需要操作者用手把住塑料袋，有的菌农用手一直紧握袋的上部，这样装出的袋过于紧，容易爆袋。正确的方法是握住袋的下部，随着袋的下降，手也跟着下降，这样装出的袋才算松紧合适。袋...
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地栽黑木耳什么时间摆袋最合适?
东北地区，4月下旬把木耳下地摆袋最为适宜，但是，这时恰好又是旱田种地的大忙季节，二者之间争时间。考虑到木耳具有耐寒的特点(6℃就可生长)，因而可以把木耳摆袋的时间再作提前，4月中旬就可以下地摆袋。我市...
