黑木耳生长发育喜偏酸环境，PH值在4~7之间均能生长，但以5~6.5最佳。PH值在3以下、8以上则不能生长。在配制培养料时必须用石灰和石膏调节酸碱度。在灭菌时培养料的PH值往往下降1~2，因此，适当提...

以生产一万袋木耳为例，需要的材料、药剂、设施和设备如下: (1)设备: 常压灭菌锅:一台 接种筐:60个 装袋机:一台 接种箱(或无菌风):一台 (2)设施: 培养架:七层木架组成(在面积35平方米的...