武汉地区平菇产业发展现状

据统计, 武汉地区平菇总产量约为1.35万t, 占湖北省平菇总产量的20%以上, 总体规模和从业人员保持相对稳定的态势。在武汉地区, 一个平菇生产基地以20~30户菇农为主, 平均一户全年投料量在1.5~2.5万kg。武汉地区栽培平菇一般以熟料栽培方式为主, 其特点为将原基分化程度较一致的深色平菇品种, 按照子实体生长过程中不同阶段进行分级采收。

以幼子实体作为姬菇采收为主, 七八分成熟时作为平菇采收为辅, 根据本地季节气候特点将不同温型的平菇品种搭配使用。一般秋冬季栽培投料量占全年投料量70%左右, 春季和夏季栽培投料量占全年投料量30%左右。

据调查, 武汉市平菇生产基地主要分布在以下4个区域:

(1) 江夏区东风村平菇基地, 有栽培户40~50家, 栽培大棚约200个;

(2) 汉口北四季美农贸城附近, 平菇基地4个, 有栽培户130~150家, 栽培大棚600个左右;

(3) 新洲区徐古街乌钵窑村, 栽培户20余家, 栽培大棚100个左右; (

4) 洪山区青菱乡、东西湖走马岭、青山、蔡甸等地区均有分布, 有100余户, 大棚500个左右。