认定编号：闽认菌2016002            作物种类：黑木耳

品种名称：雪梅1号                          选育单位：黑龙江省牡丹江市雪梅食用菌研究所

引进单位：2013年福建省食用菌技术推广总站、福建省南平市农业科学研究所共同引进

品种来源：从野生黑木耳分离驯化而成

特征特性：中温型品种，菌丝生长适宜温度22～26℃，出耳适宜温度18～20℃。菌丝走满袋后见光15天左右形成耳基。子实体群生或单生，鲜耳耳片平均长3.5厘米，宽5.0厘米，厚1.1毫米。耳片肉厚，腹面黑褐色，背面褐色，有弹性。干耳腹面黑色、背面灰褐色。复水速度快、泡发率高达1：14.3，适合复水销售。品质经南平市产品质量检验所检测，雪梅1号每百克（干样）含粗蛋白14.2克、粗脂肪2.3克、总糖49克、粗纤维2.0克、铁22.4毫克、钙5.4毫克、灰分3.9克。经将乐县植保植检站田间抗病性调查，雪梅1号杂菌感染率7.1%、流耳发病率5.2%，杂菌感染率与流耳发病率均低于对照Au139。