如何防治毛霉？

毛霉的发病症状是菌丝白色透明，后变灰色，与根霉相比黑色颗粒明显小。它主要来源于谷物、土壤和植物残体，该菌适应性强，生长迅速，菌种生产中稍不注意就很容易发生污染而使菌种作废，生产中接种环境条件湿度大易发生该病。 防治措施有六条，一是选择优良的菌种，选择那些全瓶菌丝发育均匀的菌种，这样的菌种在适宜的条件下发菌快，优先占据生长空间使杂菌无可乘之机。二是选择优质的培养料和塑料袋，保证料的酸碱度和含水量合理，保证袋子不漏微孔。三是搞好培养室、耳床和周围环境的卫生，要经常向地面撒石灰，耳床架也要用浓白灰刷一遍。四是严把接种关防止杂菌进入。五是加强培养室菌袋的管理，对于污染严重的菌袋要集中处理销毁。