什么菌药既增产又能减少杂菌？平菇出现杂菌怎么办？

前几天参加全国食用菌工作会议，遇到了雪梅食用菌研究所的王老师，据牡丹江雪梅食用菌研究所研究员王老师介绍，今年雪梅20黑木耳菌种的销量将会接近当家品种雪梅一号和雪梅黑碗。这对于我们这些搞黑木耳的大户来说，在选择菌种方面就更能找到方向了。来自江苏的钱总向王老师请教用什么菌药能在工厂化栽培平菇时减少杂菌污染，王老师推荐了三个方案：

一、在生料栽培或者熟料栽培时，在培养料中加入雪梅牌食用菌省钱增产王或者是菇耳壮，能提高产量三成到四成。

二、在出菇三四茬后，用三百倍的菇耳壮溶液进行平菇或香菇菌棒的补水，能极大增产。当然用这种方法，还能起到迅速增加菇蕾、催芽的作用。

三、平菇或者香菇杂菌污染的菌包和菌棒，可以通过加入四分之一的棉籽壳或者木屑的方法，加入千分之三的菇耳壮，重新出菇，产量比传统方法高得多。