二级菌种制作: 配料-----装瓶------塞棉塞-----装筐-----灭菌-----冷却到30度。接种在经消毒的接种室或接种箱内进行，一般为两个人操作:一人将瓶口打开烧一下，置酒精灯火焰上方，一...
文章-菌种
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文章-黑木耳技术
常用的消毒药剂有哪些?如何配制?如何使用?
(1)酒精:以75%浓度消毒效果最好，1斤95%的酒精加水134毫升即成75%的酒精，酒精主要用于手及物体表面擦拭消毒。使用时要注意酒精易燃，要防止着火。 (2)甲醛：36~40%浓度，用于空间熏蒸及...
文章-菌种
消毒和灭菌有什么区别?
消毒和灭菌是两个不同的概念。消毒是非彻底灭菌，又称部分灭菌，一般只能杀死杂菌的营养体，对抵抗力强的细菌芽孢、霉菌孢子则只能部分杀死或起到抑制作用；而灭菌则是彻底灭菌，又称完全灭菌，可杀死一切杂菌，包括...
文章-黑木耳技术
黑木耳的灭菌有什么要求?
首先是排气，冬天做菌时，锅内温度较低，加热时必须把锅内的冷空气排出去才行，方法是在加热时先不要封闭进筐口，水烧开后，有热气从进筐口出来，这时再封住进筐口。也有的菌农在做锅时在顶部做出一个排气阀，烧锅时...
文章-黑木耳技术
用装袋机装料应注意什么?装袋机多大功率最合适?
装袋机装料时，为了做到松紧适度，需要操作者用手把住塑料袋，有的菌农用手一直紧握袋的上部，这样装出的袋过于紧，容易爆袋。正确的方法是握住袋的下部，随着袋的下降，手也跟着下降，这样装出的袋才算松紧合适。袋...
文章-黑木耳技术
使用哪种塑料袋做菌袋为好?塑料袋拧口的方法有什么利弊?
目前我们常用的有聚丙烯塑料袋和抗高温聚乙烯的塑料袋，一般而言，聚丙烯的塑料袋较耐高温，126℃也不变形、损坏，但是它有个致命的缺点，在低温时太脆，在北方正好又是冬天装袋，做菌，所以碎袋、裂袋、爆袋的情...
文章-黑木耳技术
配料时如何掌握培养料的含水量和酸碱度?
木耳的含水量要求在55%~65%之间，也就是说，培养料加入足量的水后，用手紧握培养料手有湿润感，手指缝间有水但不滴下为宜。但是在实际生产过程中，有时菌农购买的锯木屑其结合水(锯木屑中自然含有的部分)量...
文章-黑木耳技术
在实际生产中，每做1000瓶二级菌种和1000袋三级菌种培养料如何配?
(1)做1000瓶二级菌需要: 锯木屑4~4.5袋(规格80*120厘米)； 麦麸70斤； 糖2.7斤； 石膏2.7斤。 (2)做1000袋三级菌种需要: 锯木屑12~13袋(80厘米*120厘米规格...
文章-黑木耳技术
在培养料中加入玉米面和豆饼粉有什么作用?不加可不可以?
培养料中加入玉米面和豆饼是配方中根据木耳生长所需的C/N决定的，不是随意加入的，有的配方中有，有的就没有，菌农不能根据自己的意愿随意加入。需要提出的一点是，配方中有玉米面和豆饼粉的菌种长得洁白，菌丝相...
文章-黑木耳技术
栽培黑木耳常用的配方有哪些?(锯木屑、玉米芯、稻草)
以锯木屑为主料的配方有: (1)锯木屑85%，麦麸10%，豆饼粉3%，过磷酸钙1%，石膏0.5%，石灰0.5%； (2)锯木屑78%，麦麸20%，糖1%，石膏1%； (3)锯木屑75%，细稻糠15%，...
