日本香菇菌种研发历史

香菇是日本重要林副产品, 受到国家的重视。1664年, 据传受到我国砍花法的影响, 九州东北部丰后国的烧炭农户源兵卫在自然环境下采取人工促繁的方式, 成功收获香菇干品17.25 kg。明治维新之后, 日本政府鼓励研究人员积极学习、消化西方菌物学理论, 加强对香菇菌种等领域研究。1892年田中长岭出版《参河香蕈培养图解》首次阐明了香菇孢子繁殖的原理。1898年兴农园首开香菇菌种销售。1904年, 三寸种三郎将孢子接种在椴木中, 开始“嵌木法”和“菇木汁法”栽培试验, 1914年开始普及“嵌木法”种植。

1937年北岛君三出版《香菇和滑菇纯粹培养菌菌丝接种人工栽培法》, 1942年森喜作发明了纯粹培养菌固体菌种, 1943年获得木粒菌种制专利, 1947年日本政府开始推广森氏香菇栽培法。1961年电力中央研究所开始研究香菇代料栽培法[5]。

此时, 虽然日本干香菇产量达到4 000 t, 人均消费量也有了较大增长, 但是, 香菇菌种市场缺乏管理, 香菇菌种研发企业和个人的合法权益无法得到保障, 出现了较为严重的菌种退化等问题。1970年, 十多家菌种生产企业自发成立了“全国食用菌菌种协会”, 通过内部协调逐步规范了菌种研发、认证、制造工艺等标准, 并推动日本政府于1978年公布了《种苗法》, 明确了对菌种研发者的权益保护。

2004年, 全国食用菌菌种协会推动日本进一步修改了《种苗法》, 加大了对违法人员的处罚力度, 有力地保障了香菇菌种研发人员的权益