一是温度,刚刚接完菌的瓶子或袋子放到培养室后,温度可以稍高些,因为这时的菌种刚接入,温度高有利于菌种马上萌发,生长,迅速占领料面,而10天后,菌丝长到了五分之一左右,这时应控制室内的温度,一般保持在2...
配料时如何掌握培养料的含水量和酸碱度?
木耳的含水量要求在55%~65%之间,也就是说,培养料加入足量的水后,用手紧握培养料手有湿润感,手指缝间有水但不滴下为宜。但是在实际生产过程中,有时菌农购买的锯木屑其结合水(锯木屑中自然含有的部分)量...
二、三级菌种如何制作?培养架是如何设计的?
二级菌种制作: 配料-----装瓶------塞棉塞-----装筐-----灭菌-----冷却到30度。接种在经消毒的接种室或接种箱内进行,一般为两个人操作:一人将瓶口打开烧一下,置酒精灯火焰上方,一...
在实际生产中,每做1000瓶二级菌种和1000袋三级菌种培养料如何配?
(1)做1000瓶二级菌需要: 锯木屑4~4.5袋(规格80*120厘米); 麦麸70斤; 糖2.7斤; 石膏2.7斤。 (2)做1000袋三级菌种需要: 锯木屑12~13袋(80厘米*120厘米规格...
常用的消毒药剂有哪些?如何配制?如何使用?
(1)酒精:以75%浓度消毒效果最好,1斤95%的酒精加水134毫升即成75%的酒精,酒精主要用于手及物体表面擦拭消毒。使用时要注意酒精易燃,要防止着火。 (2)甲醛:36~40%浓度,用于空间熏蒸及...
怎样做出耳床?
方法有两种,岗坡上要做地下床,即向下挖宽1.5米、深15厘米的耳床,长以50米为佳。洼地挖地上床,尺寸同前,床间的过道0.3~0.5米,耳床上搭遮荫棚,高50厘米左右,如果用遮荫网的话,棚可搭到2米高...
消毒和灭菌有什么区别?
消毒和灭菌是两个不同的概念。消毒是非彻底灭菌,又称部分灭菌,一般只能杀死杂菌的营养体,对抵抗力强的细菌芽孢、霉菌孢子则只能部分杀死或起到抑制作用;而灭菌则是彻底灭菌,又称完全灭菌,可杀死一切杂菌,包括...
黑木耳的灭菌有什么要求?
首先是排气,冬天做菌时,锅内温度较低,加热时必须把锅内的冷空气排出去才行,方法是在加热时先不要封闭进筐口,水烧开后,有热气从进筐口出来,这时再封住进筐口。也有的菌农在做锅时在顶部做出一个排气阀,烧锅时...
用装袋机装料应注意什么?装袋机多大功率最合适?
装袋机装料时,为了做到松紧适度,需要操作者用手把住塑料袋,有的菌农用手一直紧握袋的上部,这样装出的袋过于紧,容易爆袋。正确的方法是握住袋的下部,随着袋的下降,手也跟着下降,这样装出的袋才算松紧合适。袋...
地栽黑木耳什么时间摆袋最合适?
东北地区,4月下旬把木耳下地摆袋最为适宜,但是,这时恰好又是旱田种地的大忙季节,二者之间争时间。考虑到木耳具有耐寒的特点(6℃就可生长),因而可以把木耳摆袋的时间再作提前,4月中旬就可以下地摆袋。我市...