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侧耳属Pleurotus (Fr.) P.Kumm.真菌是一类具有极大药用潜质和食用价值的食用菌 (戴玉成和杨祝良2008;戴玉成等2010) 。该属的许多物种都含有丰富的多糖、氨基酸、蛋白质、脂肪酸及其他各种生物活性物质, 可以提高机体免疫力、延缓衰老、抗疲劳、抗肿瘤、调节血糖、调节血脂等 (Im et al.2014;Lin et al.2014;Xu et al.2014) ;侧耳属真菌可以利用农业、工业废弃物为基质进行栽培生产, 且生物学效率较高, 具有重要应用价值, 对农业可持续发展具有重要意义。此外, 侧耳属真菌还是一类具有生物修复功能的环保菌, 通过产生木质素氧化酶、锰过氧化物酶和漆酶等酶类可以降解多环芳烃、染料等有害物, 可应用于纺织厂、造纸厂、橄榄油厂废水及城市废水的处理 (Ahmed et al.2014;Akdogan&Canpolat 2014;Tegli et al.2014;韩美玲等2017) 。
据记载我国是世界上最早食用侧耳属真菌的国家, 同时侧耳属真菌因其适应性强, 分布广泛, 生物多样性丰富成为我国目前栽培种类和品种最多的一类食用菌 (Zervakis et al.2004;Kirk et al.2008) 。目前全世界关于侧耳属真菌的名称有1 000多个 (Guzman 2000) , 但广泛承认的物种有50个左右 (邹亚杰等2015) , 其中商业栽培种主要有糙皮侧耳P.ostreatus (Jacq.) P.Kumm.、肺形侧耳P.pulmonarius (Fr.) Quél.、白黄侧耳P.cornucopiae (Paulet) Rolland、刺芹侧耳P.eryngii (DC.) Quél.、金顶侧耳P.citrinopileatus Singer、佛州侧耳P.floridanus Singer、白灵侧耳P.tuoliensis (C.J.Mou) M.R.Zhao&Jin X.Zhang等 (Zhao et al.2016) 。
卵孢侧耳P.placentodes (Berk.) Sacc.最早在1852年由英国真菌学家Berkeley首次描述 (Berkeley 1852) , 之后长达100多年都未曾报道。直到2016年, 中国科学院昆明植物研究所研究人员在我国西藏和云南海拔3 000–4 200m的亚高山森林中发现卵孢侧耳的分布, 这是该物种在我国的首次报道 (Liu et al.2016) 。本研究团队于2015年在对喜马拉雅山脉中段南坡原始森林的伞菌科考中, 也采到了该物种标本并进行了菌种分离保存, 随后进行了人工驯化试验。驯化成功后对其营养成分分析结果表明, 卵孢侧耳可作为一个潜在的含有较高的组氨酸和丰富的矿物质元素食用菌新物种进行深度挖掘。本研究对保护大型真菌种质资源、丰富我国食用菌资源库、推进真菌种质资源经济价值的深度挖掘都具有一定意义。
