菇耳壮提升食用菌菌种质量的几种表现

1、采用菇耳壮拌料的菌种，可以从外观直接观察鉴定外观菌种，菌丝浓白、粗壮、富有弹性，则生命力强；不使用菇耳壮菌种菌丝容易萎缩，干燥无色泽，或菌丝体自溶产生了多量红褐色液体，则生活力已变弱，不宜再用；用菇耳壮后木块菌种如仍保持硬实，生活力强。

2、使用菇耳壮后，菌种通过培养，观察菌丝体对干、湿度和温度等方面的适应特性。如将菌丝体置于偏干、偏湿和干湿相宜的条件下培养菌丝在前两种条件下能良好生长，而在干湿相宜的条件下生长最佳。

3、研究者将液体培养鉴定配制2％糖水溶液，经常规灭菌消毒，挑取黄豆粒大的菌块，放入100毫升上述溶液中，置于25-28℃温度下培养3-7天后，发现用菇耳壮的液面四周的菌丝生长快，且浓白呈棉絮状，表明菌种生命力强。

4、经过周期产量鉴定。如果用菇耳壮喷施的子实体生长旺盛，高产优质，具备优良品种特性，并且没有杂菌混生，可以保存并投入大面积生产。